Ресторан «Ember (Эмбер)»

О нас

Ресторан Ember на 7 этаже гостиницы DoubleTree by Hilton - это эксклюзивные стейки, фишкорнер со свежими морепродуктами и устрицами, элегантная атмосфера и одна из самых богатых винотек Минска.

Днем ресторан подходит для деловых переговоров и ланчей. Позже Ember превращается в превосходное место для аперитива и эногастрономического вечера.

В меню Ember гости найдут оригинальные стартеры и классику итальянской кухни - пасты, пиццы, ризотто. Команда поваров придает колоссальное значение качеству ингредиентов, например, закупает экологически чистую птицу у фермеров Беларуси и органический лосось у хозяйств Шотландии.

Особый раздел меню посвящен стейкам сухого вызревания. Повара Ember самостоятельно ферментируют мраморную говядину в камерах Dry Ager от 36 до 90 дней, чтобы гости могли оценить вкус, аромат и текстуру выдержанного рибая и сравнить его с обычным стейком. Шкафы, в которых ферментируется мясо, расположены прямо в зале ресторана. Таким образом, гости могут наблюдать, как меняется отруб под воздействием особого микроклимата и гималайской соли.

С четверга по воскресенье в Ember можно заказать французские устрицы, а также блюда из охлажденных морепродуктов и рыбы от компании John Dory. В октябре в ресторане пройдет Фестиваль устриц, в рамках которого в устричном баре можно будет продегустировать розовые устрицы Тарбурьеш и ирландские устрицы Остра Регаль.

Винный шкаф Ember, который расположен прямо у входа в ресторан, вмещает более 900 бутылок. Это не только изюминка интерьера, но и гордость заведения. В винотеке представлено более 250 позиций вин Старого и Нового Света. Профессиональные кависты Vino&Vino всегда готовы помочь подобрать идеальную пару к стейку, рыбе или пасте. Любое вино из винной карты можно купить по цене магазина навынос либо заказать в ресторане, оплатив пробковый сбор.

Персонал ресторана владеет английским, французским, итальянским, испанском и китайским языками, поэтому здесь всегда рады гостям из любых стран мира.

Вадим
Очень понравилось! Большие порции, располагающая атмосфера. Благодарю официантов, был подарок от заведения для жены на ДР, приятно! Благодарим за вкусно проведенное время в вашем гостеприимном ресторане!
Команда Ember
Вадим, благодарим вас за отзыв! 1 ноября мы запускаем новое меню, где будет представлено еще больше видов стейков от 36 до 90 дней выдержки, а также расширенный выбор блюд из свежей рыбы и морепродуктов от компании John Dory. Новая винная карта также вас приятно удивит. Ждем вас в нашем уютном ресторане!
Антон Блохин
Всё понравилось! Отмечал с друзьями День рождения 10.09.18. Несмотря на небольшие недоразумения, все прошло на ура!Обязательно придём еще. Успехов и развития. Цените своих клиентов)
Команда Ember
Антон, мы надеемся, что вы отметите еще не один праздник в нашем ресторане! С нашей стороны вы всегда можете рассчитывать на предупредительный сервис и превосходную кухню. Добро пожаловать!
Евгения
Забронировала столик утром на день города , дали первый столик в центре с видом на салют, были очень приятно удивлены повышением качества сервиса , очень милая девушка обслуживала нас, брали тар-тар из говядины - рекомендую , в остальном ра
Команда Ember
Евгения, нам очень приятно, что вы оценили уровень сервиса, кухню и атмосферу террасы Ember. Уверены, что вам не меньше понравится наш ресторан, где мы готовим отменный рибай более 36 дней выдержки и блюда из рыбы и морепродуктов с четверга по воскресенье. Ждем вас в ресторане Ember!
Написать отзыв
Какую услугу вам оказывали?
Добавить фото
Нажимая кнопку «Написать отзыв», вы принимаете Правила размещения комментариев и даете согласие на обработку своих персональных данных.
Особенности
Кухня
Средиземноморская
Тип заведения
Ресторан
Для посещения с детьми
Да
Расположение
С панорамным видом

Адрес ресторан «Ember»

Минск, пр-т Победителей, 9, эт. 7
отель DoubleTree by Hilton Minsk
маршрут
  • СООО «Галерея Концепт»
  • Юридический адрес: г. Минск,пр. Победителей, д.9, каб. 2, 7-й этаж
  • УНП: 191449435
  • На правах рекламы